500 գ սունկ շամպինիոնին՝
500 գ հավի կրծքամիս,
50 գ սոխ,
50 գ պանիր,
50 գ կարագ,
50 գ ալյուր,
200 գ կաթ,
ձեթ,
աղը, պղպեղը՝ ըստ ճաշակի
500 գ սունկ շամպինիոնին՝
500 գ հավի կրծքամիս,
50 գ սոխ,
50 գ պանիր,
50 գ կարագ,
50 գ ալյուր,
200 գ կաթ,
ձեթ,
աղը, պղպեղը՝ ըստ ճաշակի
Հավի կրծքամիսը տապակել մինչև դարչնագույն դառնալը, այնուհետև պատրաստել սոխառած, վրան ավելացնել մանր կտրտած սունկ և կտրտած կիսաեփ հավի կրծքամիսը: Ալյուրը լցնել տապակը, 1 - 2 րոպե հետո ավելացնել կարագը և կաթը, եփել 5 րոպե: Ստացված զանգվածը լցնել հավի կրծքամսի և սունկի վրա, վրան քերել պանիրը: Դնել ջեռոցը 180՞ տակ և թողնել 15 րոպե: Պատրաստի ժուլիենը մատուցել տաք վիճակում: Ֆրանսիացի խոհարարը նշեց նաև, որ համային լավ որակ ստանալու համար կարող եք կաթի հետ խառնել 50-60 գրամ սպիտակ լավ որակի գինի:
Հավի կրծքամիսը տապակել մինչև դարչնագույն դառնալը, այնուհետև պատրաստել սոխառած, վրան ավելացնել մանր կտրտած սունկ և կտրտած կիսաեփ հավի կրծքամիսը:
Ալյուրը լցնել տապակը, 1 - 2 րոպե հետո ավելացնել կարագը և կաթը, եփել 5 րոպե:
Ստացված զանգվածը լցնել հավի կրծքամսի և սունկի վրա, վրան քերել պանիրը: Դնել ջեռոցը 180՞ տակ և թողնել 15 րոպե:
Պատրաստի ժուլիենը մատուցել տաք վիճակում:
Ֆրանսիացի խոհարարը նշեց նաև, որ համային լավ որակ ստանալու համար կարող եք կաթի հետ խառնել 50-60 գրամ սպիտակ լավ որակի գինի:
Աղբյուր ՝ https://xohanoc.am/hy/xohanocic-durs/Iskakan-fransiakan-julieni-baxadratomsy-%D5%9D-fransiaci-xoharari-koxmic-7927/basic