Բաղադրամասեր
Միջուկի համար ՝
սունկ (շամպինիոններ) - 300 գ,
սոխ - 1 հատ,
աղ,
աղացած սև պղպեղ,
բուսական յուղ - տապակելու համար,
Խմորի համար ՝
մածուն (թթվասեր, կեֆիր) - 300 մլ,
ալյուր - 200 գ,
ձու - 3 հատ,
բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ,
քացախ - 1 թեյի գդալ,
սոդա - 1/2 թեյի գդալ,
աղ - 1/2 թեյի գդալ,
քնջութի սերմեր - 1 թեյի գդալ,
Պատրաստման եղանակը