Պատրաստում ենք թաթարական «Չակ–չակ» աղանդերը

Այսօր info.most.am-ի հետ միասին պատրաստելու ենք թաթարական Չակ–չակ քաղցրավենիքը։ Այն մատուցվում է մրջնաբույնի տեսքով և շատ համեղ է լինում, եթե նախօրոք սառնարանն է դրվում։

Բաղադրիչներ

Պատրաստման եղանակը

1 Հարեք ձվերը, ավելացրեք կոնյակը և խառնեք։

2 Ձվով և կոնյակով խառնուրդին ավելացրեք ալյուրի կեսից ավելին, լավ խառնեք, որպեսզի գնդեր չմնան։

3 Աստիճանաբար լցրեք ամբողջ ալյուրը։ Խմոր հունցեք։

4 Խմորը բաժանեք ձվի մեծության կտորների։ Դրանցից յուրաքանչյուրից բարակ երկար ձողեր բացեք։ Այս տեսքով թողեք խմորը 10-15 րոպե հանգստանա։ Այնուհետև ձողիկները մանր կտրատեք ալյուրոտած դանակով։

5 Առատ բուսայուղ լցրեք խորը թավայի մեջ, տաքացրեք և տապակեք խմորի կտորները մինչև դեղնելը։

6 Պատրաստի «գնդիկները» հանեք քամիչի միջոցով և դրեք անձեռոցիկի վրա։

7 Մեղրը շաքարավազով տաքացրեք ջրային բաղնիքի վրա։ «Գնդիկները» թրջեք այս օշարակով և դրեք ափսեի վրա։ Ձեռքերը թրջեք և բլուրի տեսք տվեք դրանց։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց info.most.am-ը

Աղբյուրը ՝ http://entertrain.1in.am