Մսային ռուլետ երբեք չպատրաստած մարդուն կարող է թվալ, թե սա շատ բարդ գործ է, որը լուրջ խոհարարական հմտություններ է պահանջում։ Սակայն պարզվում է, որ ամեն ինչ բավական պարզ է, իսկ արդյունքում ռեստորանային գլուխգործոց է ստացվում՝ բացարձակ հասարակ մթերքներից։
Եկեք info.most.am-ի հետ միասին փորձենք պատրաստել այս ախորժելի ռուլետը։
Բաղադրիչներ
Պատրաստման եղանակը
Մաքրած շամպինյոնները կտրատեք մանր կտորներով։ Սոխը կտրեք խորանարդիկներով։ 2 ճ.գ. ձիթապտղի յուղը տաքացնել և մեջը լցնել սկզբում սոխը, հետո սունկը, համեմել սև պղպեղով։ Տապակել մոտ 5 րոպե։
Թասիկի մեջ խառնեք ձիթապտղի մնացած ձեթը, խմելի–սունելին, սխտորի փոշին և աղը։
Կրծքամիսը կտրեք լայնքով, գրքի պես բացեք։ Տեղավորեք սննդային թաղանթի երկու շերտերի արանքում, երկու կողմից ծեծեք, որպեսզի 0,5 սմ հաստությամբ շերտեր ստացվեն։
Ամանի մեջ, որով պատրաստվելու է ռուլետը, փայլաթիթեղ փռեք, հետո մի քանի տակ ծալված սննդային թաղանթ։
Թաղանթի վրա դրեք բեկոնի կտորներ (3 հատը թողեք մեջը դնելու համար), հետո դրեք ծեծած փափկամիսը։ Փափկամսին քսեք պատրաստած մարինադը, թողեք 15 րոպե։
Փափկամսի վրա դրեք տապակած սունկը, վերևից բեկոնի կտորները, միջուկը ծածկեք պանրի շերտերով։
Զգուշորեն պտտելով սննդային թաղանթի ծայրից ռուլետի նման ամուր փաթաթեք։ Ուղղեք բեկոնը, հանեք թաղանթը։ Ռուլետի վրա դեղնուց քսեք և դրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ՝ 30-35 րոպեով։
Դե ինչ, վստահ եղեք, որ ձեր տոնական սեղանը էլ ավելի տոնական տեսք կստանա հենց այս ռուլետի շնորհիվ նաև։
Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց info.most.am-ը
Աղբյուրը ՝ http://entertrain.1in.am