Աղցան «Խոզուկ». դե էլ ինչն այդպես կզարդարի ձեր սեղանը Հողե Խոզին դիմավորելիս, քան հենց այս ախորժելի Խոզուկը

Հատուկ Խոզի տարվա համար info.most.am-ը մի աղցան է ներկայացնում, որը պատրաստվում է սովորական «Օլիվյեից», միայն թե ապխտած մսով և թարմ վարունգով։ Համեղ է, արագ և պարզ։

Բաղադրիչներ.

• 200 գրամ ապխտած միս,

• 4 հատ կարտոֆիլ,

• 2 գազար,

• 4 ձու,

• 1 տուփ կանաչ սիսեռ,

• 2 թարմ վարունգ,

• 2 ճ.գ. մայոնեզ,

• Սոխ

Աղցանի ձևավորման համար.

• 100 գրամ պանիր,

• 3 կտոր եփած երշիկ,

• 1 կտոր հում ապխտած երշիկ,

• Երկու հատիկ սև բիբար,

• 1 թարմ վարունգ,

• Կանաչի։

Ինչպես պատրաստել

1. Ձուն, կարտոֆիլը և գազարը խաշել, սառեցնել։ 2. Մոտավորապես նույն չափի ոչ մեծ խորանարդիկներով կտրատել ապխտած միսը, կարտոֆիլը, գազարը , ձուն և թարմ վարունգը։ Ավելացնել պահածոյացված կանաչ ոլոռն ու մանր կտրատած սոխը։ 3. Աղցանին իրար խառնած թթվասեր և մայոնեզ ավելացնել։ Ըստ ցանկության կարելի է աղ անել։ 4. Աղցանը ձևավորում ենք խոզի տեսքով։

• Գդալով աղցանը դնում ենք ափսեի վրա։ • Վրայից քերած պանիր ենք լցնում։ • Եփած և հում–ապխտած երշիկից «խոզուկին» ենք ձևավորում, հավաքում ենք «ականջները»։ Չենք մոռանում «պոչիկի» մասին։ • Դնում ենք «աչքերը»՝ սև հատիկավոր պղպեղից։ • Ձևավորում ենք կտրատած վարունգով և կանաչիով

Նյութը հրապարակման պատրաստեց info.most.am-ը

Աղբյուրը ՝ http://entertrain.1in.am