Պատրաստում ենք շերտավոր խմոր՝ առանց ձվի և կարագի: Արագ և շատ էժան բաղադրատոմս

Պատրաստում ենք շերտավոր խմոր՝ առանց ձվի և կարագի: Արագ և շատ էժան բաղադրատոմս

Ցորենի ալյուր — 600 գր. Աղ — 1 թ/գ Սոդա — 1 թ/գ Լիմոնի աղ -1/3 թ/գ Շաքարավազ — 2 ճ/գ Ջուր— 320 մ/լ Ձիթապտղի յուղ (արևածաղկի յուղը այս դեպքում հարմար չէ).

Ձիթապտղի յուղը  դրեք սառնարանում 30 րոպե, այնպես որ այն մի փոքր թանձրանա:  Ալյուրի մեջ ավելացրեք սոդան, շաքարավազը և աղը: Ամբողջը խառնեք:

Դանդաղորեն ավելացրեք ջուրը և խառնեք խմորը: Հնարավոր էՙ ալյուրի որակից կախվածՙ ձեզ անհրաժեշտ լինի այլ քանակությամբ ջուր: Կողմնորոշվեք՝ ելնելով խմորի թանձրությունից: Այն պետք է լինի բավականաչափ փափուկ և էլաստիկ: