Այս խմորով ես պատրաստում եմ կարկանդակներ, բուլկիներ, պիրոգներ, պիցցա և այլ թխվածքներ. Այն իսկական հայտնագործություն է

Եթե դուք խմորից «վախենում եք», ապա փորձեք այս բաղադրատոմսը, այն հաստատ կստացվի  նաև ձեզ մոտ:

Բաղադրիչներ

✓ Կաթ — 500 մլ

✓ Ցորենի ալյուր — 5 բաժակ

✓ Շաքարավազ — 2ճ/գ

Աղ — 0,5 թ/գ— 0,5 թ/գ

✓ Արևածաղկի ձեթ— 2ճ/գ

✓ Թթխմոր (չոր) — 11 գր.

Ամանի մեջ լցրեք 4 բաժակ ալյուրն ու թթխմորը և խառնեք:

Ապա դանդաղ լցրեեք տաք կաթը, ավելացրեք շաքարավազը, աղը, արևածաղկի ձեթը: Խառնեք բոլոր բաղադրիչները:

Այնուհետև դանդաղ լցրեք ևս մեկ բաժակ ալյուր և խառնեք: Խմորը ծածկեք պոլիէթիլենային տոպրակով և դրեք սառնարան:

2 ժամ անց կարող եք պատրաստել՝ ինչ ցանկանաք: Ավելին թողնել խորհուրդ չի տրվում:

Սառնարանում պահելու դեպքում էլ նախապես պետք է այն հանեք, որպեսզի «հետ գա»:

Քաղցրեղեն պատրաստելու դեպքում կարող եք շաքարավազը մի փոքր ավելի լցնել: