Շքեղ և անչափ համեղ աղցան՝ «Նռնաքարե ապարանջան»

Գազար-2 հատ

Հավի կրծքամիս- 200գր.

Ձու- 2 հատ

Ընկույզ

Սխտոր-1-2 պճեղ

Մայոնեզ

Նուռ

Աղ

Սև պղպեղ

Պատրաստումը

Բանջարեղենը և ձվերը խաշել, մաքրել, անցկացնել քերիչով և լցնել առանձին ամանների մեջ: Մայոնեզին խառնել ճզմած սխտորը: Խաշած հավի կրծքամիսը խորանարդաձև կտրտել: Գլուխ սոխը մաքրել, մանր կտրտել և տապակել բուսայուղով:

Վերցնել այն ափսեն, որով պետք է մատուցվի աղցանը, մեջտեղում բաժակ դնել: Աղցանի շերտերը շարել բաժակի շուրջ, որպեսզի ապարանջանի ձև ստանա:

1-ին շերտ՝ կարտոֆիլ, աղ, պղպեղ, մայոնեզ

2-րդ շերտ՝ բազուկի կեսը, աղ, պղպեղ, մայոնեզ

3-րդ շերտ՝ գազար, աղ, պղպեղ, մայոնեզ

4-րդ շերտ՝ քերած ընկույզ

5-րդ շերտ՝ հավի մսի կեսը, աղ, պղպեղ, մայոնեզ

6-րդ շերտ՝ տապակած սոխ

7-րդ շերտ՝ ձու, աղ, պղպեղ, մայոնեզ

8-րդ շերտ՝ հավի մսի մնացած մասը, աղ, պղպեղ մայոնեզ

9-րդ շերտ՝ բազուկի մնացած մասը, աղ, պղպեղ, մայոնեզ

Շերտերը դասավորելուց հետո, հանել բաժակը և աղցանի վրա մայոնեզ քսել: Մաքրել նուռը և հատիկները լցնել աղցանի վրա: Աղցանով ափսեն դնել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և մի քանի ժամ պահել սառնարանում:

 Բարի ախորժակ: