Համեղ և արագ պատրաստվող ուտեստ, որը համոզված ենք դուր կգա բոլորին։
Բաղադրիչներ՝
հավի լյարդ — 600 գրամ, կիսակոշտ պանիր, ցածր յուղայնությամբ—100-150 գրամ, 2 լոլիկ, 1 սոխ, սխտոր— 3-4 հատ, կանաչի, աղ, մանրացրած սև պղպեղ։
Պատրաստումը՝
Սոխը կտրել խորանարդներով և տապակել յուղով պատած թավայի մեջ, հենց այնտեղ էլ ավելացնում ենք լյարդը, 2-3 մասի բաժանած և տապակում 5-7 րոպե, անընդհատ խառնելով։ Դնում ենք լյարդը տապակելու համար նախատեսված ֆորմայի մեջ, լցնում աղ, պղպեղ և մանրացրած կանաչի ու սխտոր։ Վրան լցնում ենք կտրատած լոլիկի խորանարդներ և կոշտ պանիր։ Պատրաստում ենք ջեռոցում 190 աստիճան ջերմության տակ մինչև պանիրը հալի։.
Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ Հայ Ինֆո-ն