Պարզվում է, որ վարսակի փաթիլները, որն ավելացնում ես ֆարշին, ոչ միայն հաղորդում են կոտլետներին ծավալ, այլ նաև այդ դարձնում է հյութալի։ Մեկ այլ հիանալի գաղափար՝ լցոնեք մի կտոր կոշտ պանիրը ֆարշի մեջ, ձևավորելով այն։

Այս հավի կոտլետները հիանալի կստացվեն, եթե այն պատրաստեք ջեռոցում։  

Բաղադրիչներ՝

500 գրամ հավի ֆարշ,

 1 ձու,

 0,5 բաժակ արագ պատրաստման վարսակի փաթիլնր,

 0,5 բաժակ կաթ կամ ջուր,

 1 սոխ,

 2 սխտոր,

 սև մանրացրած պղպեղ,

 աղ,

 պապրիկա,

 բուսական յուղ տապակելու համար։

Պատրաստումը՝

Խառնեք կաթը կամ ջուրը ձվի հետ։ Այդ խառնուրդի վրա լցրեք փաթիլները և թողեք 20 րոպե։
Կտրեք սոխը, մանրացրեք սխտորը, խառնեք հավի ֆարշի հետ, բլենդերի մեջ հարելով։
Խառնեք վարսակի փաթիլները  պապրիկայի, պղպեղի և աղի հետ, ավելացնելով դրանք ֆարշի մեջ։
Տապակեք կոտլետները բուսական յուղի մեջ երկու կողմից ուժեղ կրակի վրա, այնուհետև նվազեցրեք կրակը և ավարտեք պատրաստելը։

Դուք կարող եք պատրաստել պաքսիմատը հունական մանրացրած ընկույզից կամ մանրացրած գետնանուշից, ստանալով խրթխրթան զանգված և համ, որը կգնահատի անգամ ամենաքմահաճ գուրմանը։
Այս կոտլետները խորհուրդ է տրվում մատուցել թթվասերի կամ քաղցր-թթու սոուսով։